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楼主: wisher

水晶猪蹄和蹄冻

楼主| wisher 发表于 2011-8-23 00:06:42 | 显示全部楼层

呵呵，谢谢。

1猪肘煮一次去血水
2加姜片葱段料酒盐慢炖至骨肉分离
3去骨，将肉用保鲜膜包裹塑形
4放冰箱
5用的时候切片，拌上蒜酱

原来你是版主啊。水晶猪蹄做的好漂亮。有菜谱不？
flylark 发表于 2011-7-4 17:17

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