[补课]家常炒菜的九个基本概念

回复 2# smallcat


  谢谢！回帖是一种美德~你们顶贴是我的动力。不容易啊，11点多回来再整理发帖。  感觉可能有用吧，不知道这些基本概念，就像力学中不知道什么是力，力矩，社会学中什么是社会类型，怎么能学好。看完帖子成不了专家，脑子中稍微有个印象，不定哪一天做饭时能用上。

不好意思，这两天肝火上升，左眼染翳，传说中的麦粒肿。本着合理利用，可持续发展的原则，one eye is clsoed. 所以暂时不能更新，等好了再说。大家要注意别用眼过度，保持眼睛卫生，没事熬些绿豆粥喝喝。祝大家学习愉快，工作顺利！