热干面做法，超级好吃

1.头天晚上将水切面用宽水焯断生后捞起，在板上摊开淋小麻油拌匀后晾凉后备用 从冰箱拿出来的昨天晚上焯好的面2.将面装入筛勺里,锅里加水烧开后将筛勺放入.将烫后的面捞起稍沥水后倒入碗里，加上芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒酱拌匀后就可以了。上边是常见的做法。另外热干面的话。可以加点豆芽（推荐绿豆芽，嫩）千张丝什么的。对了还有最重要的一点就是。淋上鸡汤或者排骨汤最好(有的话）。

这个夏天吃挺好。怎么像西安凉皮的料。。。