每年的10月末到四月，整个香槟小镇都被漫天的飞雪换上了雪白的冬装

每年的10月末到四月，整个香槟小镇都被漫天的飞雪换上了雪白的冬装。但是漫长的冬日，也熄灭不了人们去参加节日的热情。就算是在最寒冷的日子，你也不用担心会窝在家里沉闷终日，因为这么多各式花样的节日，总有一个会给你足够的勇气，穿上最厚的羽绒服和雪地靴，跟朋友一起去享受纯粹的乐趣。

当你大口享受香槟玉米的香甜多汁时，你或许不会想到，香槟种类繁多、品质上乘的农产品不仅要归功于勤劳的当地农民和先进的现代科技，还要归功于冰河世纪的冰川创造出了这片富饶的土地，并在几十万年前就为现在的丰收埋下了伏笔。

从夏天到秋天，在香槟这个拥有世界上最肥沃的土壤的平原一直给人们带来惊喜，丰富的农产品让人眼花缭乱。或许现在你就有疑问了，上哪吃到香槟本地自产的美味蔬果和相应的新鲜料理呢？下面这个清单会告诉你答案。

有一个冷知识你肯定不知道，那就是小小的香槟镇里，竟然有七家风格迥异的啤酒厂！也不知道是冬日极端的气候让人迫不及待要来点酒精来暖暖身子，还是旷远平原的美国气息让人酒瘾大发，从东边到西边，香槟最不缺的就是啤酒酿酒厂的小麦香气~需要注意的是，只有到21岁之后，才能合法饮酒，也要避免在街头公开揣着酒瓶或者酒杯，会引起警察叔叔的注意哦。废话不多说，咱们来简单认识下其中几家酒厂吧~

Destihl Restaurant & Brew Works
301 N. Neil, Champaign

“精酿啤酒和手作美食的融合。”很多光顾过Destihl Restaurant & Brew Works的食客都会留下这样的印象。都说心不二用，啤酒酿得好，可能食物上就有所欠缺。但是Destihl有足够的实力挑战这个观念。这家位于香槟市中心的美式啤酒餐厅创新了精酿啤酒和全味菜肴之间的组合，并注入了当地食材，让创新食材的融合在啤酒的微醺中得到升华。DESTIHL每年酿造超过50种不同风格的啤酒，并且通常每天保持在17种啤酒上下，给以顾客非常充裕的选择空间。

The Blind Pig Brewery
120 N. Neil St., Champaign

盲猪啤酒不但名字带了酷劲，它的官网更是很有态度。刚进网站映入眼帘的就是 “满二十一岁”的准入问题，当点击了“NAY”不满十八岁，就会自动跳入一段YouTube的MV——Tear In My Beer(我的啤酒泪)。哈哈哈可以看出来这家酿酒厂的老板有着非常有趣的灵魂了。它的官网还有售有着啤酒厂logo的周边，比如衣服，玻璃酒杯之类。不过不得不说……普通的杯子配上他们家非常有特色的logo，小编还真的有点心动？？
回归正题，作为禁酒令以来的第一家Champaign啤酒厂，这家很萌很有态度的啤酒厂出乎意料的是香槟啤酒厂中的老资历。在Neil St.的brewpub上供应的十六种生啤酒中，大多数都是在盲猪这酿造的。
更不用提他家酒吧营造的的古典氛围，橡木镶板，粗木中框，木雕花装饰，皮面高脚椅，仿佛闭着眼喝上一口啤酒，再睁开眼就回到了上世纪。